秉承工匠精神 确保质量安全 华英公司以高度责任感完成杭州亚运会鸭肉产品保供工作

　　2023年10月8日杭州亚运会圆满闭幕，河南华英农业发展股份有限公司作为本届亚运会官方指定的唯一鸭肉产品供应商，圆满的完成杭州亚运会的食材保供工作。这既是一份对华英食品安全的信任、又是一份沉甸甸的责任、更是一份至高无上的荣耀。

　　不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香。深耕禽肉行业30多年，华英始终以质量为生命，靠规范管理与国际接轨，打造了“从农场到餐桌”全产业链条，产业实现了高品质、差异化、特色化发展。产品除销往全国一二线城市、国内大型供餐饮渠道、商超渠道之外，还出口到日本、韩国、加拿大、澳大利亚、中东、中亚、欧盟等50多个国家和地区，多年保持全国同行业第一。同时，华英产品也是北京奥运会、杭州G20峰会、南京青奥会、郑州上合峰会、厦门金砖国家会议、武汉军运会、2022北京冬奥会等国家大型国际赛事活动官方指定唯一鸭肉供应企业。

　　因为专注，所以专业。2023年4月，由浙江省市场监管局、农业农村厅、民族宗教局，亚组委后勤保障部、亚运村运行团队组成的亚运会食材遴选工作组分两组来到华英公司，对华英鸭的养殖、饲料、产品加工、清真食品管理、检验等工作进行了全面的现场考察，并召开座谈会，听取了华英食品安全管理工作的汇报。通过认真、细致的现场考察，华英公司被遴选为本届亚运会唯一的鸭肉供应企业。

　　为了确保供亚运食材安全可控，浙江省开发了“浙食链”亚运专版系统，在养殖、屠宰、食品加工、仓储、运输全过程进行视频接入和数据采集。包括过程监控视频、人员、生产、出入库、检验、产品标识、运输、交付、运输车辆GPS数据、温度数据等信息，实现了从农田到餐桌全程可追溯，生产全过程可视化。华英公司严格按照要求配置相关监控设施、蓝牙电子锁、温度监控探头、打码机的设施，并按照系统要求，上传数据信息。

　　虽然完成过多次国家重大国际活动、体育盛会赛事的鸭肉保供任务，但是，华英公司始终不敢懈怠，成立专班、周密安排，精心制定生产计划、以高度的责任心完成生产任务。为保障食材绝对安全，公司在做好生产过程控制的同时，按照要求对每个品种产品抽样进行兴奋剂、农兽药残留、微生物、重金属等项目的检测，仅食源性兴奋剂的检测项目就达56项，经检测全部合格。

　　在保供生产期间，感谢当地农业农村局、市场监管局、公安局等相关单位专业人员的支持和配合，他们多次对生产过程进行监督检查，在发货时共同进行监装，经验货、装车、上锁、贴封条等程序，显示出强烈的责任感与优质高效的服务意识。按照时间与保供要求，经出厂检验合格的华英鸭肉产品经过冷链物流运输至指定仓库，经审验后顺利进入运动员餐厅食材库。此次鸭肉产品保供工作，为参加亚运会各国运动员、媒体、技术官员提供了质量安全、独具中国特色、口感丰富多样性的鸭肉食材，也为世界呈现一届“中国特色、亚洲风采、精彩纷呈”的体育盛会作出了应有的贡献，再一次彰显出华英公司的品牌影响力。