漯河市源汇区大刘镇初级中学：校领导带队严抓食品安全

        为进一步加强学校的食品安全管理，保障校园食品安全，确保学校餐食安全健康，11月5日上午，漯河市源汇区大刘镇初级中学校长谢文昌和副校长刘林坡深入学校餐厅，全面检查食品安全相关情况。

        学校领导严把食品采购关，学校建立了严格的采购制度。采购人员必须选择具有正规资质的供应商，要求供应商提供营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关文件。每次采购前，都会对采购清单进行详细审核，确保所购食品符合学校的质量标准。对于肉类、蔬菜、粮油等大宗食品，坚持索证索票，从源头上保障食品安全。同时，定期对供应商进行评估，若发现问题则立即停止合作。在食品储存方面，对温度、湿度精准把控，不同种类食品分区存放，同时严格做到存储食材不落地，并有专人负责记录管理。食品加工环节，要求厨师严格遵守操作流程，生熟分开处理，厨具按时消毒。最后，学校领导仔细查看了后厨环境卫生状况，确保其干净整洁无卫生隐患。

        源汇区大刘镇初级中学一直以来高度重视食品安全管理。一方面，成立了专门的食品安全监督小组，定期检查餐厅工作；另一方面，加强对餐厅工作人员的培训，提升他们的食品安全意识和操作规范水平。同时，建立了食品安全反馈机制，师生若发现问题可及时上报。此次检查彰显了学校对食品安全工作的持续关注和严格落实，为师生在校用餐安全筑牢了坚实防线。（李连生 薛晓静 高丛）